Ve střední Evropě je hojně pěstován jírovec maďal, dříve také nazývaný jako kaštan koňský (Aesculus hippocastanum). Mezi lidmi je známý zejména díky svým velkým, živě rezavohnědým kaštanům. Tento druh, původně rozšířený v horských lesích Balkánského poloostrova, byl ve střední Evropě záměrně vysazován od r. 1576. Je to statný, až 25 m vysoký strom, vytvářející silné letorosty s nápadně velkými (až 3,5 cm dlouhými a 1,5 cm širokými) a silně pryskyřičnatě lepkavými pupeny. Květy má bílé s červenými a žlutými skvrnkami, které mají „signální“ význam pro nektar sající hmyz – nektar se totiž tvoří pouze při žluté skvrně. Listy jsou složené z 5 – 7 podlouhle obvejčitých lístků 10 – 25 cm dlouhých, za plné vegetace svěže zelených, na podzim se zbarvujících do zářivě zlatožluté barvy.

     Botanickou zvláštností je méně vzrůstný kultivar Aesculus hippocastanum ´Laciniata´ s mimořádně jemně stříhanými listy.

  Více  informací o tomto druhu: