text1

Editace
Vyhledávací formulář
Mapa webu
Úvodní stránka
 .: Úvod :: PRIVATE :: Virtuální prohlídky :: Letecké prohlídky :: Web kamera :: Kontakty :.
IMG_2534 IMG_9401 IMG_9565 IMG_9444 IMG_2479 IMG_2489 IMG_9522 IMG_2538 IMG_9571 IMG_9409 IMG_9560 IMG_2430 IMG_2473 IMG_9492 IMG_2516 IMG_2552 IMG_2421 IMG_2460 IMG_2501 IMG_9490 IMG_9427 IMG_9437 IMG_9466 IMG_9439 IMG_9568 IMG_2499 IMG_9539 IMG_2527 IMG_2449 IMG_9434 IMG_2411 IMG_9404 _IMG_254 _IMG_254 IMG_9555 IMG_9441 IMG_9557 IMG_2467 IMG_2496 IMG_9472 IMG_9432 IMG_9475 IMG_2416 IMG_9573 IMG_9515 10410482 IMG_2456 IMG_9569 IMG_2486 IMG_9480 IMG_9485 IMG_2445 IMG_2549 IMG_9428
OŘEŠÁK - JUGLANS Tisk článku    

Detail vedení poznávacího okruhu. 

TAB. 11b  [jpg]  1,5 MB  TAB. 11b  [pdf]  1,5 MB


OŘEŠÁK (JUGLANS)

Čeleď: ořešákovité (Juglandaceae) Řád:  bukotvaré (Fagales) 


 

Rod zahrnující okolo 20 druhů stromů, zřídka i keřů přirozeně rozšířených v mírném až subtropickém pásmu severní polokoule a v tropech Střední a Jižní Ameriky. Borka ve vyšším věku středně až hluboce podélně rozbrázděná, letorosty silné s přehrádkovanou dření (patrné při podélném rozříznutí mladé větvičky) a velkými pupeny.  Listy ořešáků jsou lichozpeřené, s lístky pilovitými nebo celokrajnými, v podzimním období se zbarvující v odstínech žluté. Květy jednopohlavné, samčí uspořádané v jehnědách, samičí s nápadnou velkou dvouklannou bliznou buď jednotlivě nebo v klasech na konci letorostů. Plody jsou nepravé peckovice - semeno je uzavřeno v různě silné dřevnaté skořápce, která je svrchu ještě obklopena dužnatým obalem. Semena ořešáků (označovaná též jako "jádra") se vyznačují vysokou olejnatostí a obsahem velkého množství výživných minerálních látek. Ne u všech druhů jsou však jedlá nebo chutná. Zástupci rodu ořešák obsahují ve svých tělesných schránkách juglon (chemická sloučenina ze skupiny chinonů), který má antiseptické účinky, potlačuje růst mnoha rostlin a může vyvolávat zdravotní potíže u zvířat.

 

V Evropě je nejznámějším a nejhojněji pěstovaným druhem ořešáku, který poskytuje chutná jedlá jádra, ořešák královský (Juglans regia) lidově nazývaný "vlašský ořech".Stromy rychle přirůstají a dosahují výšky okolo 30 m. Původně byl tento ořešák rozšířen na rozsáhlejším území Asie (Střední Asie, Malá Asie, Himálaj, Barma, Čína). Jeho jádra člověk konzumoval již v pravěku, což dokládají archeologické nálezy z lidských sídlišť z mladší doby kamenné. Stal se kulturní dřevinou, která se s putujícím člověkem rozšiřovala stejně jako zemědělské plodiny a domestikovaná zvířata do vzdálených oblastí. Ve střední Evropě ořešák královský zdomácněl a je schopen se ve volné přírodě samovolně rozmnožovat a šířit. Původní formy tohoto ořešáku byly a dodnes stále ještě jsou prošlechťovány za účelem získání plodných kultivarů, které budou odolné vůči nepříznivým klimatickým vlivů nebo budou poskytoval ořechy s velkými, snadno vyluštitelnými či různě zbarvenými semeny.  Z botanického hladiska jsou „vlašské ořechy“ vlastně pecky těchto peckovic, resp. v nich ukryté laločnaté dělohy.

 

Ořešáky jsou však také krásné parkové stromy, které vyniknou zejména jako solitery. V arboretu můžete nalézt ořešák černý (Juglans nigra) původně rozšířený ve střední a východní části USA. Dorůstá až 50 m výšky. Jeho plody jsou kulovité, až 6 cm velké. Za zralosti zůstává kožovitý obal neporušen (nepuká a neodděluje se od skořápky). Velice tvrdá skořápka s nepravidelně hluboce brázditým povrchem v sobě ukrývá sice jedlé ale zároveň poměrně malé čtyřlaločné semeno.

 

Dalším druhem, se kterým se můžete poměrně často setkat v parcích a zahradách a také v našem arboretu, je ořešák popelavý (Juglans cinerea) pocházející rovněž ze Severní Ameriky. Dosahuje výšky 30 m, jeho plody jsou podlouhle vejcovité, na povrchu lepkavě chlupaté. Skořápky ořechů jsou také tvrdé a hluboce brázdité, na vrcholku ovšem ostře zašpičatělé, s jedlými dvoulaločnými, výrazně nasládlými semeny.

 

 
V arboretu byl také vysazen sbírkový ořešák Sieboldův (pajasanolistý) – Juglans ailantifolia, a to kultivar ´cordiformis´, který má původ v Japonsku a na Sachalinu. Letorosty má žláznatě chlupaté; listy 40–90 cm dlouhé, lístků je 9–21, podlouhlých až eliptičných, 6–15 cm dlouhých. Samčí jehnědy 10–30 cm dlouhé, samičí květy po 12–20; plody až po 20 v dlouhých hroznech.  Ořech je kulovitý až poněkud vejcovitý, špičatý, se 2 hranami.
Ořešák Sieboldův - pajasanolistý – Juglans ailantifolia - plody
Ořešák Sieboldův - pajasanolistý – Juglans ailantifolia - plody
Ořešák Sieboldův - pajasanolistý – Juglans ailantifolia
Ořešák Sieboldův - pajasanolistý – Juglans ailantifolia
Ořešák popelavý - Juglans cinerea - ořech
Ořešák popelavý - Juglans cinerea - ořech
Ořešák černý - Juglans nigra - Arboretum Žampach
Ořešák černý - Juglans nigra - Arboretum Žampach
Ořešák černý - Juglans nigra - ořech
Ořešák černý - Juglans nigra - ořech
Ořešák černý - Juglans nigra - plody
Ořešák černý - Juglans nigra - plody